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中国人在餐桌上的浪费惊人,最近全国人民代表大会代表、中国石化江西石油分企业总经理陈立国建议国家有关部门或领域主管部门及时建立提供大中小部标量菜单的饮食领域数量标准体系,减少食品浪费
据统计,中国餐饮业每年浪费的粮食可以养活2亿人。 调查显示,浪费餐桌有很多原因:中国人“好面子”以前流传的观念在餐桌上起着很大的作用,“支出讲座”、“盲目订购”、“公款支出”分别占20.87%、18.7%、16.96%
饮食领域的大部分利益,既节约又浪费。 而且,宴席的人点菜时普遍存在的“宁多不少”心理也从花色多样化、健康营养的组合性、饮食生活等方面考虑,点菜时总是被认为是“样样俱全”。 因为菜的分量很大,吃了菜夹了几双筷子,但饭后,发现每盘还剩下多道菜,就浪费了。
陈立国对中国食品有质量标准,颁布了《食品安全法》等相关法律法规,为了保障食品安全,在现在的饮食领域也保证服务质量,确立了服务标准、卫生标准等,但餐桌浪费中料理的数量和分量太多了
因此,陈立国建议建立国家相关部门或领域的主管部门及时提供大中小部标量菜单的饮食领域数量标准体系,减少食品浪费。
“餐饮领域制定标量菜单,菜单每份菜需备有大、中、小份重量规格;餐饮领域参照标量菜单,要求餐厅服务员有责任和义务主动提醒客户合理、适量点菜,帮助客户把好数量关,引诱客户适量、节约、健康花费。”陈立国建议。(特派记者 秦海峰)
高温津贴数年未涨 不自然了谁
直隶巴人的原贴:
我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇不自然。